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専門家情報

氏名	漢字	青木哲人
氏名	ふりがな	あおきあきひと
登録分野		マーケティング
助言専門分野		新商品開発、マーケティング、SNS運用
保有資格		中小企業診断士、その他
所属		その他
保有資格に関わる実務経験		・調理業務・衛生管理業務・商品開発・企画業務・仕入・物流業務・接客業務・店舗マネジメント業務（バイト教育、原価管理・売上管理、勤務管理）
過去の講演テーマ・著書など
得意とする助言アドバイスについて	アドバイス項目	レシピ開発＆メニュー考案食品メーカー等の商品特性を活かし、消費者の購買意欲を刺激する魅力的なレシピを考案・開発します。販促・マーケティング用として、キャンペーンやSNSに合わせたキャッチーなレシピ名と提案文も提供可能です。また、減塩・低糖質・ヴィーガンなど、特定の食のニーズに対応した専門的なレシピ開発も行います
	アドバイス項目	料理撮影＆フードスタイリング開発レシピや商品を食欲をそそるようプロの視点で撮影し、自然光を活かした温かみのある映像から演出写真まで幅広く対応します。盛り付けや小道具などで「美味しそう！」「作ってみたい！」と思わせるSNS映えするスタイリングをトータルプロデュース。レシピの手順や商品の魅力を伝える調理動画やショート動画の企画・撮影・編集も行います
	アドバイス項目	食のコンテンツ制作食に関するコラムや記事執筆で、読者の興味を引くコンテンツを提供します。InstagramやYouTube等のSNS運用では、投稿企画、キャプション、アルゴリズムに合わせた運用でエンゲージメントを高める戦略をサポート。さらに、料理教室やワークショップなど、食を通じてブランドと消費者が交流できるイベントの企画
専門家派遣事業に対する自己PR		現役インフルエンサーとして食に関する情報をSNSを通して発信しています。大手農業系経済団体のレシピ開発や海外の調理器具メーカーのPR等を手がけてきました。また、実際の現場においても食と環境に配慮した商品開発で「お弁当・お惣菜大賞」5期連続入賞の実績があります。レシピ開発からSNS戦略まで、食に関するトータルサポートを得意としています