B-nest（ビネスト） 静岡市産学交流センター･静岡市中小企業支援センター

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平成23年度 静岡おみやプロジェクト 成果発表会

〜約1年の歳月をかけて生み出した6つの“きらめく結晶”　ついに一挙大発表！！〜

駿河湾と富士山を望む静岡市には海の幸・山の幸など美味しいものがたくさんあります。 そんな静岡市を訪れる観光客やビジネスパーソンに喜んで買っていただける「地域資源を生かした、静岡市を代表するお土産の創造」を目指して、B-nestと市内6つの食品事業者が専門家と共に毎月勉強会形式でマーケティングから商品開発、販売までを実践する、約9カ月に及んだプロジェクトです。 （プロジェクトの活動状況は、静岡おみやプロジェクトブログをご覧ください。） 成果発表会では、プロジェクトで生まれた静岡「おみや」を、各事業者自ら報告します。 また、会場にお越しいただいた皆様には、実際に商品を試食していただき、事業者との意見交換をしていただきます。

参加企業と開発商品

• 鞠子の宿本舗 有限会社月ヶ瀬
  （静岡市駿河区丸子／ホームページ：http://www.ric3.biz/tsukigase/）
  「とろろの赤ちゃん むかごろう」
  丸子はとろろでお馴染み。地元産山芋の種イモ「むかご」を厳選
  して使用した、クリクリおめめが特徴的な“むかごろう”は、菓子職
  人が丹精込めて作る手作りの和菓子ロールケーキです。

• 株式会社季咲亭
  (静岡市葵区沓谷／ホームページ：http://www.kisakutei.com/)
  「季（とき）の漬　「感謝」と「豊（ゆたか）」」
  静岡産のミニトマトとメロンをハーブベースの特性液に漬けた、
  洋風漬け物です。お漬物の好きな方はもちろん、フルーツ、野菜
  好きな方にも好まれる味付けになっております。

• こめや食品株式会社
  （静岡市清水区由比／ホームページ：http://www.komeya-shokuhin.com/）
  「駿河湾の香り 桜えび小判」
  由比特産の桜えびをふんだんに使用した、小判型ひと口サイズの
  さつま揚げです。桜えびのボリューム感や開けた瞬間から広がる
  香りをお楽しみください。

• デリカ・オーバンマリー
  (静岡市葵区馬場町／ホームページ：http://www.au-bain-marie.jp/）
  「Souce Japon 本枯れ節 だし醤油 toro-瀞-mi」
  静岡の特産品の上質な鰹本枯れ節と利尻昆布など、こだわり素材
  で作るカジュアルな“日本の味 とろみダシ醤油”。押し出し型の容
  器で、お料理のアクセントに適量をかけてお召し上がりください。

• 和・仏食採工房 ムッシュmoizumi
  （静岡市葵区池ケ谷／ホームページ：http://moizumi.beblog.jp/）
  「ムッシュ・モイズミの大人のしっとりショコラ」
  静岡市の閑静な住宅街に佇むフレンチレストラン「ムッシュ・モイ
  ズミ」から、しっとり感がたまらないフレンチショコラが誕生しまし
  た。静岡産のみかんを使用した、大人好みのこだわりスイーツです。

• 株式会社マルヒデ岩崎製茶
  (静岡市葵区北番町／ホームページ：http://www.plustea.jp/）
  「赤の緑茶 ／ 緑のほうじ茶」
  淹れてびっくり、飲んでニッコリ！ 緑茶なのに赤い？ ほうじ茶な
  のに緑色？ 普段のお茶に革命が起こる！ 色だけじゃない、味も香
  りも一級品。茶の街・静岡の匠が作る驚きの新商品です。
  
  　　　　　　※商品名につきましては一部仮称のものがございます。

当日のプログラム（予定）

静岡おみやプロジェクト成果発表会　開催概要

日時	平成24年3月13日(火)　13：00〜16：00
会場	B-nest静岡市産学交流センター6階プレゼンテーションルーム
参加費	無料（一般の方も大歓迎！）
申込み方法	【FAXでの申込み】 チラシの参加申込書をダウンロードし、必要事項をご記入の上、下記申込み先までお送りください。 【お申込みフォームからの申込み】 お申込みはこちら
チラシのダウンロード	チラシ（含：参加申込書）（PDF形式）
申込み・問合せ先	B-nest静岡市産学交流センター　担当：井石（いせき） 〒420-0857　静岡市葵区御幸町3-21　ぺガサート6階 TEL：054-275-1655 FAX：054-275-1656 お問い合わせフォームはこちら

※ご連絡いただいた情報は、当発表会の連絡や主催者事業などの案内に利用することがありますので、ご了承願います。