B-nest(ビネスト) 静岡市産学交流センター・静岡市中小企業支援センター

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地域課題に係る産学共同研究委託事業

平成28年度 産学共同研究成果発表会 〜地域の課題を解決する〜

産学共同研究成果発表会

静岡市産学交流センターでは、地域の産業が抱える身近な課題を解決するため、中小企業者等と大学が共同で取り組む「地域課題に係る産学共同研究」を公募し、採択された8テーマを平成28年7月より実施して参りました。

これらの取組内容を多くの方々に知っていただくこと、その成果をご活用していただくことを目的に、産学共同研究成果発表会と成果品の展示・交流会を開催いたします。

今回の発表は、産業の活性化・地域社会の課題解決のために産学で取り組む内容として大いに参考になるものと考えております。多くのみなさまのご来場をお待ちしております。

プログラム


【第1部】 成果発表会  13:30〜16:10

基礎コース

1. 新規な燻製レトルト黒はんぺんの開発
13:40〜13:55
[事業推進者]
株式会社いちうろこ/東海大学海洋学部 教授 後藤慶一/石田缶詰株式会社

黒はんぺんの美味しさ、食感、魚臭さの低減に配慮した、全く新しい「燻製レトルト黒はんぺん」の開発を行いました。

2. 竹粉の乳酸発酵技術の開発及び発酵食品への応用
13:55〜14:10
[事業推進者]
株式会社サイエンス/ 静岡県立大学食品栄養科学部 准教授 原 清敬/静岡県工業技術研究所

竹粉を乳酸発酵させて竹ぬか床を作製し、竹の香気を活かした漬物を試作しました。地域の特産品としてブランド化を目指します。

3. 医療用器具のデザイン化への研究開発
14:10〜14:25
[事業推進者]
株式会社平垣製作所/静岡大学教育学部 教授 伊藤文彦

耳鼻咽喉科用匙(さじ)を対象に、形・使いやすさ・洗浄しやすさの観点からデザイン性を見直しました。新型モデルを提案します。

4. 魚由来ヘム鉄を原料としたメンタルサポートサプリメントの開発
14:35〜14:50
[事業推進者]
株式会社ヘルシーパス/静岡大学教育学部 准教授 竹下温子/静岡県工業技術研究所

冷凍加工時の残渣を利用し、フム鉄を含むサプリメント原料の試作を行いました。マウス実験で生体への吸収性についても検討しました。

5. 腸内フローラの改善を目指した高機能性柑橘加工品の開発
14:50〜15:05
[事業推進者]
マコジャパン株式会社/静岡県立大学食品栄養科学部 教授 新井映子/
静岡県工業技術研究所、静岡県農林技術研究所

柑橘類に含まれるノビレチンに着目し、食物繊維のイヌリンと併用した美味しい「ヨーグルトソース」を開発しました。腸内フローラの改善効果が期待できそうです。

6. 竹パウダー肥料を用いた地域ブランド農作物の開発
15:05〜15:20
[事業推進者]
丸徳商事有限会社/静岡大学農学部 教授 森田明雄

特殊好熱性微生物(YM菌)による竹粉と下水道汚泥の高温発酵を行い、良質な堆肥づくりができました。農作物への施用試験においても好結果を得ました。

応用コース

7. 三保地下海水を用いた養殖カワハギの高付加価値化研究
15:30〜15:50
[事業推進者]
カネヘイ養魚場/東海大学海洋学部 教授 秋山信彦、教授 齊藤 寛

三保地下海水を利用し、カワハギの安定した陸上養殖技術を確立しました。地域ブランド化を目指します。

8. 「静岡のバラ」ブランド化に向けたバラ抽出エキスの事業化とその関連製品の開発
15:50〜16:10
[事業推進者]
一般社団法人静岡バラ振興会/静岡大学グリーン科学技術研究所 教授 原 正和、准教授 大西利幸/
株式会社コーヨー化成、静岡県工業技術研究所

「静岡のバラ」のブランド化を目指して、静岡産のバラをたっぷり使ったスキンケア化粧水と天然ポプリを開発しました。

【第2部】 展示・試食・交流会  16:30〜17:30

産学共同研究から生まれた開発品の展示・試食と交流会

産学共同研究成果発表会 開催概要

日時 平成29年3月17日(金) 13:30〜17:30
場所 B-nest静岡市産学交流センター6階プレゼンテーションルーム
参加費 無料
申込み方法 「お申込みフォーム」で必要事項を入力、送信してください。
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