B-nest(ビネスト) 静岡市産学交流センター・静岡市中小企業支援センター

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地域課題に係る産学共同研究委託事業

平成29年度 産学共同研究成果発表会 〜地域の課題を解決する〜

産学共同研究成果発表会

静岡市産学交流センターでは、地域や産業が抱える身近な課題を解決するため、中小企業者等と大学が共同で取り組む「地域課題に係る産学共同研究」を公募し、採択された9テーマを平成29年7月より実施して参りました。

これらの研究内容を多くの方々に知っていただくこと、その成果をご活用していただくことを目的に、産学共同研究成果発表会と成果品の展示・交流会を開催いたします。

プログラム


【第1部】 成果発表会  13:10〜16:10

基礎コース

1. 静岡発(初)!クラフトビール製造におけるモルトカスの有効利用
13:15〜13:30
[事業推進者]
AOI BREWING/静岡県立大学食品栄養科学部 教授 新井映子/静岡県工業技術研究所

モルトカスを乾燥微粉末化し、食品素材として利用できる活路を見出しました。クッキーなどを試作して、新しいメニュー開発も行いました。

2. 子ども達の心身を育む 教育工学に基づいた【木育ツール】の製品化事業
13:30〜13:45
[事業推進者]
株式会社エテ/静岡大学教育学部・大学院教育学研究科 教授 松永泰弘

 全国の子ども達が挑戦できる、新しい木育ツールを開発しました。教育的要素を取り入れ、ロボット型で親しみやすいデザインです。

3. 麻機遊水地等環境整備事業から発生する刈草を主成分としたペレットの研究開発
13:45〜14:00
[事業推進者]
株式会社白鳥建設/東海大学海洋学部 教授 田中博通/株式会社アクティオ(静岡支店)

刈草からペレット燃料を試作しました。発熱量や成分の分析、燃焼実験も行い、燃料資材として十分に活用できることを確認しました。

4. 低温乾燥スギ材ならではの家具開発のための木材特性研究
14:00〜14:15
[事業推進者]
すまうと/静岡大学農学部 准教授 小林研治/静岡県工業技術研究所

スギ材には香気成分が含まれ、調湿性能や防カビ性能にも優れていることがわかりました。これらの特徴を活かした家具材の提案をしてきます。

5. 省力的石垣イチゴ栽培技術と端境期用商品の開発
14:30〜14:45
[事業推進者]
するが夢苺株式会社/静岡大学農学部 教授 鈴木克己、静岡英和学院大学短期大学部 教授 前田節子/久能いちご産地研究会

久能地域の産地維持を図るため、石垣イチゴ栽培上の特性を調べ省エネ化の技術的提案をします。また、端境期対策用として新たな食材開発にも挑戦しました。

6. 野菜残渣および果樹剪定枝の木質ペレット化による雑草抑制資材の開発
14:45〜15:00
[事業推進者]
日本オーガニック株式会社/静岡大学農学部 教授 稲垣栄洋/静岡県工業技術研究所

果樹や野菜に含まれる雑草抑制物質に注目し、栽培残渣を利用した被覆ペレット資材を試作して効果を検証しました。

7. 清水港からの食品輸出拡大に向けた貨物の混載化に関する調査研究
15:00〜15:15
[事業推進者]
富士山・輸出・販路拡大推進事業協同組合/東海大学海洋学部 准教授 岡田夕佳、客員教授 石原伸志、特任教授 合田浩之/株式会社あすなろマネジメントパートナーズ

 アンケート調査により県内食品の輸出動向を分析しました。清水港からの小口食品の混載便コンソーシアムを提案します。

応用コース

8. アルコール性脂肪肝予防効果を目指した新機能性食品・飲料の開発
15:30〜15:50
[事業推進者]
株式会社正悦/静岡県立大学食品栄養科学部 教授・副学部長 三浦進司

青蜜柑の果汁・果皮の成分に着目し、マウス実験にて効果を確認しました。また、青蜜柑を素材とするサワーやゼリーなど、応用製品化も試みました。

9. 機能性表示食品を目指したヨーグルトソースの開発
15:50〜16:10
[事業推進者]
マコジャパン株式会社/静岡県立大学食品栄養科学部 教授 新井映子/静岡県農林技術研究所、静岡県工業技術研究所

 イヌリン(食物繊維)と静岡農産物を抱合せたヨーグルトソースを開発しました。柑橘類、イチゴ、ブルーベリー、抹茶など、バラエティ豊富な商品としました。

【第2部】 展示・試食・交流会  16:20〜17:30

産学共同研究から生まれた開発品の展示・試食と交流会

産学共同研究成果発表会 開催概要

日時 平成30年3月15日(木) 13:10〜17:30
場所 B-nest静岡市産学交流センター6階プレゼンテーションルーム
参加費 無料
申込み方法 「お申込みフォーム」で必要事項を入力、送信してください。
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