B-nest（ビネスト） 静岡市産学交流センター･静岡市中小企業支援センター

生食用ケールの素材を活かす粉末原料化方法の検証と新製品開発の展開

[委託先団体]  有限会社石井育種場
[連携大学]  山梨大学生命環境学部 教授　柳田藤寿
[連携団体]  伊豆食文化公園株式会社


新品種ケールの低温粉末化素材の製造方法とその成分評価、植物由来の栄養成分の検証を行います。機能性素材として、製品化に向けた課題抽出と対応、採算性評価を実施します。

AIスピーカーを使った観光案内音声システムの開発研究

[委託先団体]  株式会社Otono
[連携大学]  常葉大学経営学部 准教授　小豆川裕子
[連携団体]  株式会社アイリッジ


AIスピーカーを活用する観光案内音声システムを開発します。静岡市内の主要観光地に設置し、人の声やキャラクターによる観光案内音声を提供して、観光客の満足度を調査します。

低カロリー低糖質な新素材「ドライマンナン（乾燥こんにゃく）」を使用したヘルシーハンバーグの研究開発

[委託先団体]  株式会社信光
[連携大学]  静岡県立大学食品栄養科学部 教授　新井映子
[連携団体]  こんにゃくラボ、静岡県工業技術研究所


肉の代替品として、「ドライマンナン（乾燥こんにゃく）」を使用したヘルシーハンバーグを開発します。配分量に対応した食感（硬さ、冷凍耐性や官能評価など）の違いを検証し、成分評価についても確認します。

新マイクロ波抽出技術による魚節フレーバー濃縮エキスの開発

[委託先団体]  有限会社西尾商店
[連携大学]  東海大学海洋学部 教授　後藤慶一
[連携団体]  静岡県工業技術研究所


マイクロ波抽出技術を利用して、魚節だしの濃縮プロセスを開発します。成分損失が少ない最適化条件を検討し、だし取り不要の「本物感」のあるフレーバーと呈味成分が凝縮されたエキスの開発を図ります。

非接触で呼吸状態をリアルタイムに把握できる次世代装置の開発

[委託先団体]  株式会社メディカルプロジェクト
[連携大学]  静岡県立大学看護学部 教授　田中範佳


呼吸数、呼吸容量がリアルタイムで測定可能なセンサモジュールを開発します。これより、周手術期（入院から手術前後に至る）の呼吸状態を非接触で簡単に把握できる装置としてシステム化します。

植物残渣を活用した雑草抑制ペレットの実用化研究

[委託先団体]  日本オーガニック株式会社
[連携大学] 静岡大学農学部 教授　稲垣栄洋
[連携団体]  株式会社ガーデンプラン季風庭


基礎コースで試作した雑草抑制ペレット「ハエナイン」の三シリーズ化（雑草抑制効果：強・中・弱）を図ります。それぞれについてフィールドで効果を検証し、ペレット資材として商品にまで仕上げ、使い方の提供も行います。

ドローンを利用したSLAMレーザー計測の実用化と展開

[委託先団体]  平井工業株式会社
[連携大学]  静岡理工科大学理工学部 特任講師　田村 博
[連携団体]  株式会社シーズプロジェクト、株式会社未来システム工房 静岡営業所


ドローンによるSLAM（自己位置推定と環境地図作成）レーザー計測の課題、キャリブレーションの確立とマーカーの製作、最適なフィルタリング手法の確立に関して応用研究し、同方法を建設分野で活用するための実践的プロセスを構築します。

木質調音パネルを使った携帯電話ブースの制作と販売

[委託先団体]  株式会社J・ウッド
[連携団体]  株式会社イトーキ、株式会社ナナミ


木質調音パネルの特性は、会話帯の周波数（500Hz〜1kHz）において吸音効果を示すことが研究の結果明らかとなりました。この木質調音パネルを利用した携帯電話ボックスをデザインし、パートナー企業を通じて制作と販売を行い、広く普及させます。

リハビリテーション医学に基づく消臭・吸湿性機能を備えた手掌用介護用品の商品化に向けて

[委託先団体]  株式会社製茶問屋山梨商店


消臭・吸湿性機能を備えた拘縮予防握り袋の開発を行い、その効果を検証しました。介護現場での実用性に応じた改良（形状、硬さ、フィット感、デザイン性）を加え、商品化と販路開拓を進めます。